by @DapoerUmmuHana
Pengen banget karaage... jadinya yaa numplek aja sana sini.. hehehe... karena biar ga sayang tepung ketonya, jadi saya pake sistem kocok
Bahan-bahan
1 kg paha ayam, filet, potong kecil²
6 sdm tepung keto, kalau kurang tambah aja
3 sdt garam krosok/himalaya
1 sdt baking powder
Langkah
Aduk rata bahan kering
Letakkan ayam diwadah berturup, me: tupperware... taburi bahan kering, tutup, kocok hingga rata
Teknik karaage: Panaskan minyak dengan api KECIL... goreng... setelah ±5-8 menit angkat dan tiriskan... besarkan api, goreng sebentar hingga kecoklatan
