by Susan Mellyani
Kurcilku klu mkn hrs ada kuah2nya,so klu bikin apa2 hrs berkuah,ini sy bikin ada kuahnya,kuah sesuai selera masing2 aja yah 😉
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam potong2
1 batang sereh geprek
1 cm lengkuas geprek
1 lembar daun jeruk sobek2
1 buah jeruk nipis
secukupnya gula dan garam
secukupnya kaldu jamur
secukupnya lada bubuk
1/2 buah bawang bombai iris2
5 sdm kecap manis
bumbu halus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
Langkah
Cuci bersih ayam lalu lumuri dgn air perasan jeruk nipis dimkan 10 menit lalu cuci kembali
Tumis bawang bombai hingga harum, masukan bumbu halus, daun jeruk, jahe, sereh, lengkuas, tumis hingga bumbu matang,beri air secukupnya lalu masukan gula, garam, lada, kaldu jamur, kecap manis, tunggu hingga air mendidih lalu masukan ayam,masak hingga ayam empuk dan air menyusut kental taburi dgn potongan daun bawang lalu angkat dan sajikan😊
