by KikyNovia
Ayam balut tepung memang jarang banget ditolak anak anak 😆😆
Bahan-bahan
300 gr dada ayam fillet
2 siung baput (cincang halus)
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 ruas jahe ukuran sedang (diparut)
secukupnya potato starch (bisa diganti tepung tapioka,maizena)
1 butir telur (kocok lepas) untuk balutan
Langkah
Cuci bersih ayam dan iris sesuai selera,lumuri dengan jeruk nipis
Campur semua bahan diatas,masukkan ayam.aduk rata dan diamkan minimal 1 jam supaya bumbu meresap
Masukkan ayam dalam kocokan telur,balut dengan tepung dan goreng dengan minyak yang banyak
Angkat dan tiriskan,taruh diatas tisu dapur supaya minyak terserap
Siap dihidangkan
