by Lea Aprilia
Orang rumah suka nya makanan yang pedas pedas..kali ini bikin ayam rica rica.. 😋😋😋
Bahan-bahan
1 ekor ayam potong kecil/sesuai selera
6 bawang merah iris tipis
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
5 sdm minyak, untuk menumis
500 ml air
4 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdm kecap manis
3 batang daun bawang, potong ½ cm
2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
Bumbu halus:
3 buak cabai merah
40 buah cabai rawit merah
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm jahe
1 sdt garam
Langkah
Tumis bawang merah, serai,hingga harum.
Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan berubah warna
Tambahkan ayam, masak hingga berubah warna. Tuangkan air, lalu kecilkan api. Masak hingga ayam matang dan lunak, serta air hampir habis.
Tambahkan air jeruk nipis, garam, kecap manis, daun bawang, dan daun kemangi, aduk rata.
Angkat.Sajikan hangat ditemani nasi putih. Selamat mencoba😉
