by dapoer_ummu 3A
Ini bener2 enak seger dan gurih.. Dijamin nagih.. Awalnya cari2 resep olahan ayam yg belum pernah dibikin, bosen juga diolah itu2 aja. Eh nemu deh ma resep ^^Tongseng ayam santan lezaat^^ yang ditulis ce @tintin rayner.. Alhamdllh sesuai dg lidah keluarga.. 😍😘
Bahan-bahan
500 gr ayam potong2 sesuai selera
6 sdm santan kara.(65 ml)
600 ml air
4 buah tomat potong2
1 batang sereh geprek dan simpul
10 buah cabe rawit (saya campur cabe merah kriting)
2 buah kentang potong (saya gak pake)
5 lembar kol (saya ganti sawi)
sesuai selera kecap manis
secukupnya garam, gula, kaldu bubuk dan merica
Bumbu halus:
4 buah cabe merah kriting
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri di sangrai
1/2 sdt bubuk ketumbar
secukupnya minyak goreng
Langkah
Siapkan bahan.
Blander bahan2 halus (cabe, duo bawang, kemiri dan bubuk ketumbar) sisihkan. Potong tomat, cabe sisihkan. Potong2 sayur sisihkan.
Tumis bumbu halus
Tambahkan sereh tumis sampai harum
Tambahkan ayam biarkan sampai ayam berwarna putih yaa
Tambahkan santan dan air
Tambahkan Tomat iris dan cabe. Aduk.. tambahkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Tes rasa. Kalo yang pake kentang setelah kentang empuk tambahkan daun kol/sawi. Masak sebentar saja.
Angkat dan sajikan..Taburi bawang goreng agar lebih wangi.
Tongseng versi santan gurih dan yummi...dijamin bikin nagih..😍😋😋😘
