by Amanda Zafira
Punya sisa olahan ayam?? Yukk coba dibikin ini aja.. Makannya barengan sayur bening woowww gurih2 nyoy banget :-) :-) :-)
Bahan-bahan
350 gr sisa ayam olahan
1 ikat kecil kemangi, petiki daunnya
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 bh cabe merah
5 bh cabe merah kriting
1 cm kunyit
3 btr kemiri
1 bh tomat merah uk sedang
150 ml minyak
Langkah
Suwir - suwir daging ayam sisa olahan. Sisihkan.
Pertama - tama tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas hingga harum dan matang.
Kemudian tambahkan gula, garam, kaldu bubuk. Lalu masukkan suwiran ayam. Aduk hingga rata dan meresap.
Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga kemangi layu dan aduk merata. Angkat. Dan sajikan.
