by Susan Mellyani
source: dewi lina faidah 👌
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam potong2
1 ikat daun kemangi petikin
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 cm jahe geprek
3 batang sereh geprek
bumbu halus 🍅
10 buah cabai merah kriting
6 buah cabai rawit merah
8 buah bawang merah
3 buah bawang putih
secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
Langkah
Panaskan minyak,goreng ayam hingga matang,sisihkan
Tumis bumbu halus,daun jeruk,sereh,jahe hingga wangi dan matang,beri sedikit air lalu beri gula,garam dan kaldu bubuk,tes rasa,masukan ayam dan aduk hingga semua bumbu meresap dan air menyusut,terakhir masukan daun kemangi aduk rata hingga kemangi layu,angkat dan sajikan 😊
