by dithacartio
Ini hsl recook dr mb emi cah pati.. 😙
Bahan-bahan
15 ceker ayam
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 btg serai (geprek)
200 ml air
1 sdm kecap manis
secukupnya garam
secukupnya kaldu bubuk
bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
15 biji lombok rawit
1 butir kemiri
2 cm kunyit
Langkah
Siapkan air untuk merebus ceker, masukkan daun salam. Rebus ceker dalam air mendidih sampai empuk. Angkat tiriskan.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan batang serai lalu tambahkan air.
Setelah mendidih tambahkan garam,kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau kaldu bubuk bila dirasa kurang.
Tunggu sampai airnya sedikit menyusut agar bumbu meresap. Bisa ditambahkan taburan daun sop dan bawang goreng. 😋
