by Ayu Maha
simple,quick n tasty.. my family comfort food.. hihi..
saat kehabisan ide mau masak ayam..resep ini bisa jadi alternatif..ini resep awal saya baru2 nikah..br baru mulai masak blm ada contekan kyk cookpad..hehe
skrg juga tetep belajar and thanks god ada cookpad... bisa belajar banyak n terus mencoba mengolah isi dapur dengAn cara yg lbh kreatif dgn bantuan para suhu ...hihi thank you cookpad...
Bahan-bahan
1/2 kg ayam potong sesuai selera
5 siung bawang putih digeprak
2 cm jahe potong, bersihkan
1/4 buah bawang bombay atau 3siung bawang merah diiris
saus :
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tomat
sedikit gula
secukupnya garam
1 sdm kecap (bisa tambah jika suka)
secukupnya minyak untuk menggoreng
secukupnya air panas
Langkah
Setelah ayam dibersihkan dan dipotong sesuai selera,goreng setengah matang sisihkan
Ambil separo minyak yg digunakan untuk menggoreng
Kecilkan api tumis bawang dan jahe hingga harum
Lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. aduk aduk dengan campuran minyak
Masukkan saos sesuai urutan..aduk
Setelah rata beri sedikit air panas
Aduk lagi,lalu berikan gula garam sesuai selera aduk.. tutup sebentar
Saat kuah sudah mulai menyusut,masukkan kecap manis aduk
Biarkan menyatu sebentar.. jika kecap dimasukkan lebih awal,resiko gosong akan lebih tinggi.. (pengalamanku)
Setelah kuah menyusut dan daging tampak empuk matikan kompor..biarkan sebentar di penggorengan sebelum diplating
Baru mama mau pilih2 piring n poto2 anak2 dah minta makaaaannnn mama...
Super easy...quick..tasty food
Ps. jika gak ada anak2 bisa masukkan cabe rawit yg gak dipotong (masih utuh) sebelum masukkan air panas..biar teroseng sebentar (api kecil ya) lalu masukkan air n langkah2 selanjutnya
Pas makan baru digerus di atas nasi isi kuahnya...aduh..yum yum yum. kalau tak abis bs disimpan dikupas,jgn takut klo kuahnya mengental...nanti juga cair klo ditaruh diatas nasi panas.hehehe enjoy
