by sherrykl
Bahan-bahan
ayam- potong 12, cuci, tos
bahan A
4 ulas bawang putih
4 batang serai
2 inci halia
2 inci lengkuas
3 sudu besar biji ketumbar
2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar jintan manis
kisar
bahan B :
3 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar serbuk cili
2 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar tepung jagung
1 biji telur
garam
ajinamoto
bahan C
3 tangkai daun kari
2 helai daun pandan - potong saiz 1 inci
2 biji limau kasturi
Langkah
Masukkan ayam dalam bekas, Gaul dengan bahan B hingga sebati. Diikuti bahan A, masukkan bahan C, perah limau kasturi. Jangan buang limau yang diperah, masukkan sekali dalam bekas. Dah Gaul rata, simpan ayam dalam bekas bertutup, perap dalam peti sejuk beku. Simpan beberapa bahagian, masak bahagian yang diperlukan dalam satu satu masa supaya xdefrost berkali2.
Panaskan kuali, goreng terendam dalam minyak yang banyak. Balikkansesekali hingga masak. Kaut serdak guna penapis besi untuk elak rempah hangus. Toskan atas tisu dapur.
Siap.
Hilangkan bersama nasi putih @ nasi minyak @ nasi ayam
