by Wilda Wily
Cara lain menikmati ayam...
Bahan-bahan
4 potong ayam
1 bungkus kecil tepung bumbu instan
2 sdm tepung cakra
bahan pencelup:
2 sdm tepung instant
secukupnya air
marinasi:
secukupnya garam, lada
1 sdt bawang putih bubuk
1 cm jahe diparut
sambal:
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
15 buah cabe merah kriting
5 buah cabe rawit merah
1 buah tomat kecil
secukupnya garam dan penyedap
1 buah jeruk limo, peras
Langkah
Rendam ayam dengan bahan marinasi (saya dari pagi sampai sore)
Celup ayam ke bahan pencelup basah lalu gulirkan ke tepung instan sambil dicubit2
Goreng ayam dengan API KECIL (supaya ga gosong diluar mentah didalam) sampai matang.
Ulek bahan sambal lalu kucurkan jeruk limo, test rasa. Tuang sekitar 5sdm minyak panas bekas goreng ayam
Geprek ayam diatas sambal, nikmati dengan lalapan.
