by Camelia Fyd Alfatih
Saking bnyak nya yg jual ceker setan online, di pasarpun susah nya nyari ceker niii ...
Bahan-bahan
1/2 kg ceker aya
30 ml air
secukupnya gula
secukupnya garam
penyedap rasa
2 bungkus lada
1 tangkai daun bawang
bumbu halus :
5 biji cabe merah
10 biji cabe rawit
segenggam kemiri
secukupnya ketumbar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Langkah
Cuci bersih ceker ayam, rebus hingga ceker lunak dan bisa di tusuk pisau, angkat dan tiriskan
Haluskan bumbu halus di atas sampai benar2 halus lalu tumis dengan sedikit minyak sampai bumbu tercium
Masukan air sampai mendidih
Masukan ceker sampai air surut
Iris daun bawang untuk di tabur
Angkat ceker untuk di sajikan
Lalu taburi dg daun bawang
Ceker siap di hidangkan
