by Mozella Eva
Bahan-bahan
1 ekor ayam kampung "sy pake ukuran kecil"
Potong sesuai selera
Bumbu halus:
1 genggam cabe rawit
3 buah cabai besar
5 butir kemiri
13 siung bamer
10 siung baput
1 ruas Jahe
1 sdt Ketumbar
1 bgks Trasi
Bahan tambahan:
1 ruas Lengkuas,geprek
2 lembar Daun jeruk
1 batang Sere geprek
1 sachet Masako
1 sdt Lada
secukupnya Garam
2 saset santan kara ukuran kecil
Langkah
Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,sere,lengkuas,aduk sebentar lalu masukan ayam.aduk aduk lg
Tambahkan air lalu tambahkan santan,aduk dgn api kecil biar santan tidak pecah.
Tambahkan garam,masako,lada.biarkan smp kuah agak kental,koreksi rasa.angkat
