by Hanhanny
Renyah kriuk2 tepungnya,empuk daging ayamnya menggoyang lidah,anak2 suka emak bapaknya juga hihii...
Ngga pke lama ludes dalam sekejab hahaa...
Bahan-bahan
350 gr Fillet Dada Ayam Potong2 dadu/kotak2
200 gr Tepung Krispi Siap Pakai,merk trgntung selera.
Minyak Goreng
BAHAN PENCELUP :
4 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
Sejumput garam
secukupnya Kaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk ( klo nda ada bisa pke bawang putih segar,ulek)
secukupnya Air Es
Langkah
Campur bahan kering utk pencelup,beri air es sdikit demi sdikit,aduk merata hinga adonan sedang kentalnya.
Masukan potongan fillet dada ayam keadonan pencelup,lalu guling2kan ketepung krispi,remas2 pelan dgn mnggunakn ujung2 jari,biar tepung meresap dan keriting saat digoreng.
Goreng dgn minyak bnyak sampai ayam terendam,gunakan api sedang agar daging ayam masak didalam tepungnya krispi dluar.
Goreng hingga matang dan coklat keemasan,angkat dan teriskan.
Cocol dgn saos sambal botolan 😋
