by Ayu'Nabilla'Rumaropen
Bahan-bahan
5 pasang ati ampela
🍘bumbu halus:
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
10 buah cabe rawit
2 buah cabe merah
secukupnya gula. garam. kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap
secukupnya air
Langkah
Cuci ati ampela...lumuri dg air jeruk nipis.. diamkan sebentar lalu cuci lagi... smpe bersih..
Panaskan minyak... tumis bumbu halus sampai harum... tambahkan air.. masukkan ati ampela.. bumbui dg gula..garam..kaldu ayam bubuk.
Biarkan sampai mendidih.. sampai bumbu meresap.. terakhir masukkan kecap.. test rasa...
Jika sdh pas..siap disajikan....
Taraaaa.....
