by Lenny Furqon
Bosen ayam cuman di goreng biasa pake sambal , eh di kulkas ada paprika sama bawang bombay .. terinspirasi deh bikin ayam crispy lada hitam .. gampang dan ga bnyk bumbu yg dimasukin , simple cooking .. Happy cooking mom 🍗
Bahan-bahan
1 kg Ayam filet
Tepung bumbu crispy
Bawang bombay
Paprika hijau/merah
Saus tiram
Saus cabai
Saus tomat
Garam
Gula pasir
Royco
Lada hitam
6 siung bawang putih
1/2 sendok Tepung maizena
Langkah
Cuci ayam dengan air bersih yang mengalir, potong dadu, simpan di satu tempat dan campurkan royco sedikit + tepung bumbu.. aduk dan diamkan agar meresap.
Siapkan minyak untuk menggoreng, ayam yg di tempat tadi masukan ke tepung yg kering agar hasilnya nanti crispy.. setelah ayam di masukan ke tepung kering lalu goreng hingga matang dan crispy ya.. angkat dan tiriskan.
Untuk bumbunya : ulek bawang putih dan lada hitam, lalu tumis hingga harum.. setelah itu masukan air 1,5 gelas 200ml.. tambahkan tepung maizena 1/2 sendok, masukan saori saus tiram, saus tomat, saus cabai sesuai selera tambahkan gula dan garam sesuai selera.. terakhir masukan irisan bawang bombay dan paprika agar masih fresh dan ga layu, serta masukan juga ayam goreng cripy tadi ya.. aduk sampai rata dan sajikann 🤗
