by Aufktchn
Bahan-bahan
1/2 kg sayap ayam
secukupnya air
secukupnya olive oil untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
secukupnya merica butir
Bumbu kasar:
secukupnya kecap
secukupnya garam, gula pasir
3 lembar daun salam -sobek-
1 tangkai serai -geprek-
Langkah
Bumbu halus ditumis sampai matang, harum. Air ditambahkan secukupnya (bahan terendam).
Salam dan serai dimasukkan. Aduk rata.
Ayam dimasukkan. Ungkep sebentar. Lalu kecap ditambahkan. Ungkep lagi sampai ayam matang.
Garam dan gula pasir ditambahkan. Cek rasa.
Siap disajikan.
