by Dapoer sriwidi
Sekarang klo bikin ayam geprek ga mikir" dech krn dah punya resep tepung bumbu homemade no msg, suka bgt ayam diginiin dpt double senengnya, ayam ditepungin plus nyambal jg dapat
Bahan-bahan
6 ptg ayam
Secukupnya tepung bumbu homemade no msg
1 bh jeruk limau
Secukupnya garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu ulek mentah :
2 siung bw merah
6 siung bw putih
5 bh cabe kecil
2 bh tomat
1/2 sdt terasi, bakar
2 sdm minyak goreng yg dipanaskan/minyak kelapa
Langkah
Bagi 2 tempat tepung bumbu homemadenya, satu buat basah diberi air secukupnya, satu lagi kering.
Celupkan ayam ke tepung basah dan balur dgn tepung kering lalu goreng dgn minyak panas dgn api kecil agar matang hingga dalam, tiriskan
Ulek kasar bumbu ulek mentahnya, bubuhi gula, garam dan beri minyak panas/minyak kelapa
Masukkan ayam tepungnya ke cobek, lalu geprek" dgn ulekan dan terakhir perasi dgn jeruk limau. Hmmm nagih nihh
