Bahan
1 ekor ayam, potong 10
2 btg sereh, keprek
3 lbr daun jeruk
1 sdt air jeruk nipis
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
Bumbu Halus
3 btr bw putih
5 btr bw merah
2 bh cabe merah
4 bh cabe rawit *optional kalo mau pedas*
3 btr kemiri
½ bh tomat
Cara Membuat
Lumuri ayam dg air jeruk nipis dan garam. Simpan dlm lemari es kurleb 1 jam
Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk
Masukkan ayam, aduk rata. Beri air secukupnya.
Tambahkan kecap manis, garam, masak terus hg ayam matang dan bumbu kental
Panggang ayam dlm oven atau diatas bara sambil dioles bumbu
Sumber: dapur-squ.blogspot.com