Sayap Ayam Goreng Pedas
Bahan-bahan:10 potong sayap ayam, cuci bersih
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
3 sdm saus barbeque, siap beli
5 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
7 sdm saus sambal
2 sdm madu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
1. Sayap ayam, potong menurut ruasnya, sisihkan bagian terkecil untuk kaldu. Cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, goreng hingga matang, angkat.
2. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan saus barbeque, saus tomat, kecap manis, saus sambal, madu, garam dan merica, aduk merata.
3. Masukkan ayam goreng, aduk merata. Masak hingga bumbu meresap. Angkat 4. Sajikan hangat.
Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo