Bahan:
1 Ekor ayam, potong 12bagian
2batang serai, memarkan
2lembar daun salam
300ml air
garam dan gula secukupnya
1sdm minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng ayam
Bumbu halus:
150gr lengkuas
50gr jahe
6butir bawang merah
10siung bawang merah
1sdm ketumbar
5butir kemiri
2cm kunyit
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil sambil sesekali di aduk hingga meresap
- Goreng sampai matang
Sumber: keluargarealdo.multipy.com