by Endah Palupi
Makan siangnya endesssss endolitaaaa,sedapppppp bgt,,syukaaaa 😄😄😄😄,ini rasanya pedes,bumbu2nya terasa bgt,jujur sih sblmnya blm pernah nyobain makan ayam betutu,tp beneran ini uenakkkkkkk 😗😗😍😋,resep nya recomended ya dari @xanderskitchen ,,mbak Junnn thank you so much,,ini enaknya kebangetan 😙😙,aku sukaa sekaleeeee 😍
Bahan-bahan
2 ekor ayam kampung,belah tdk putus(kmrn saya potong2)
secukupnya air,garam dan gula
Bumbu yg dihaluskan:
1 sdm ketumbar
4 btr kemiri
seruas kunyit
15 btr cabe rawit
1 sdm rebon/terasi
2 sdt merica
Bumbu yg dirajang halus:
250 gr bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
seruas kunyit
3 jempol jahe
20 btr cabe rawit
5 btg sereh
Langkah
Tumis bumbu halus bersama bumbu yg dirajang sampe wangi dan matang
Masukkan ayam yg sdh dibersihkan,aduk rata,beri garam dan sedikit gula
Tambahkan air sampe menutupi ayam
Masak ayam dgn api kecil sampe ayam benar2 empuk
Tes rasa,angkat,sajikan
