by Opi Bun
Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong 12
1 buah jeruk nipis
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
150 ml air panas
Bumbu halus (blender kasar)
5 buah cabe merah besar
5 buah cabe merah keriting
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Langkah
Cuci bersih potongan ayam, lumuri dgn jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas..
Goreng ayam hingga berkulit, sisihkan
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, aduk rata.. tuang air panas, masak hingga air menyusut.. tambahkan garam dan gula pasir.. lakukan tes rasa
Goreng ayam hingga berkulit, sisihkan
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, masukkan ayam, aduk rata.. tuang air panas, masak hingga air menyusut.. tambahkan garam dan gula pasir.. lakukan tes rasa